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　　常言道“生活離不開柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”，可見油在人們生活中的重要性。目前茂名市食用植物油均以花生油為主，由於花生油是人們生活中的必須食品，消費量大，市場潛力大，因而茂名市先後相繼出現600多間花生油廠，這些花生油廠大部分規模小。隨著QS認證的日趨完善，新規定出臺，茂名市這些花生油廠將面臨巨大的壓力，只有發展才能生存，這已是花生油廠家們的共識。

　　目前，茂名市600多家花生油生產廠家中，絕大多數都是沿用祖祖輩輩留下的榨油方法去生產花生油。花生油廠的廠址分佈也烙印著古時自給自足自然經濟網站的痕跡，分佈較散，這個地方幾家，那個地方幾家，較少有佔領市場的意識，基本上都是以滿足當地食用花生油的需要為主。正由於這些原因，茂名市花生油廠的規模大部分都很小，家庭作坊規模的居多。這些花生油廠大都沒有包裝自己的意識，沿用多年老面孔用塑膠瓶裝花生油銷售，而且絕大部分油廠生產的花生油都沒有註冊商標，使得生產劣質食用油的廠家有機可乘。

　　茂名花生油廠中雖然大部分意識落後，但亦有其中兩家家庭作坊發展起來的花生油廠特別引人注目。一家在市區的方香油桁，早已為當地市民所熟知。方香油桁1993年開始創辦，于方興市場旁榨油供應當地的居民。據方香油廠的李亞壽廠長介紹，在多年的經營中，他悟出了一個道理，要生存必鬚髮展，去年該廠獲得國家質檢總局頒發的食品生產許可證即QS認證。同時他已向國家商標總局註冊了“方香”商標，成為茂名市生產花生油企業中稀有註冊商標的一家，該廠還將廠房搬至鐘鼓嶺擴大生產，改變包裝，將過去普通的塑膠瓶改為透明的衛生塑膠桶並貼上銘牌。使得其產品在包裝上與“魯花”“鷹嘜”等品牌的食用油一致，充滿競爭力。李亞壽廠長同時還透露，為了改變茂名市傳統壓榨花生油很少打進外地市場的局面，他已與有開發市場能力商家洽談將總經銷權出讓，使其花生油打進外地市場。另一家是高州市大井鎮的永利花生油廠。雖然該廠設在鄉鎮，但並不滿足當地的狹小市場，創出一定知名度後，改良包裝率先成為茂名市條碼精裝上市的廠家，擺上茂名市明湖、聚佳等大商場與“魯花”“鷹嘜”“金龍魚”等品牌同貨架比品質爭顧客，成為茂名市唯一本地品牌擺上大商場貨架的花生油。

　　據茂名市品質技術監督局提供資料顯示，茂名市600多家生產花生油的企業中僅有方香油桁、茂南香香糧油店、長源油脂工業有限公司等6家獲得QS認證，永利花生油廠、獨一花生油等16家通過認證審查，而其餘花生油生產企業均未通過QS認證審查。據茂名市品質技術監督局品質科龍國軍科長透露，2002年下半年，花生油納入食品生產許可證管理後，生產企業必須取得資格才能生產，2003年是花生油廠申報QS認證期，今年1月1日起茂名市質監部門開始對那些不符合規定的花生油廠進行查處，4月份開始進入處罰期。目前茂名市為什麼有眾多花生油廠未獲得QS認證，有幾個原因。一是國家對花生油生產準入制度要求較高；二是企業意識低、規模小，資金投入不足；三是現在很多花生油廠都處於觀望態度，還沒有投入資金積極爭取。雖然我市很多花生油廠還未通過QS認證，但據按國家標準抽檢的情況看，茂名市花生的品質還算可以，今年第一季度合格率為96.8％，第二季度為97％，第三季度為96.8％。就目前茂名市大部分花生油廠的情況看，隨著QS認證制度深入人心，這些還未獲得QS認證的花生油廠已經步入發展的關鍵時期，再不提升自己的實力將有可能被淘汰出局